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dic 16, 10:43La Granada de Elche formará parte del denominado "Proyecto Cero"
Una de las partes fundamentales de este proyecto es el cultivo de 27 frutas y verduras libres de sustancias químicas generados por el uso de fitosanitarios.
Se iniciará con las granadas de Elche, los nísperos de Callosa d’en Sarrià y los higos (y las brevas)
Los consumidores alicantinos podrán saborear en los próximos meses 27 frutas y verduras diferentes cultivadas con la tranquilidad de saber que tienen cero residuos generados por los fitosanitarios, es decir, los tratamientos químicos para el control de plagas.
Los tres primeros alimentos que llegarán a la cesta de la compra libres de estas sustancias (hoy toleradas en níveles pequeños, pero que las directivas europeas prohibirán dentro de unos años) son la granada de Elche, el níspero de Callosa d’en Sarrià y los higos (y la brevas, claro).
Después, seguirán los estudios y adaptaciones para los cítricos (unos de los frutos más difíciles de tratar), melocotón y nectarina, albaricoque, cereza, ciruela, manzana, almendra, nuez, caqui, aguacate, uva de mesa y de vinificación, aceituna, un grupo de hortalizas y un grupo de plantas aromáticas y el laurel.
Algunas grandes cadenas de distribución ya están exigiendo este cambio, que entraña un esfuerzo adicional para los agricultores alicantinos y del resto de la Comunitat, al tener que sustituir agentes químicos por «trampas» y biológicos, según explicó ayer en Alicante el director del Instituto Valenciano de Investigación Agraria, Florentino Juste.
No se trata de alimentos de la agricultura ecológica, matizó Juste, quien anunció que esta conversión de las 27 frutas y verduras concluirá durante 2011.
Fuente: La Verdad (edición digital), 16 de diciembre.
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